Questa ricetta arriva il 15/06/2026
Torna alle ricetteSenape Miele
- 4 fette di pan bauletto (pane da toast)
- Senape al Miele Orco (senza glutine)
- 200 g di prosciutto cotto arrosto
- 200 g di gruyère
- 100 g di emmental
- Besciamella (250 ml di latte, 25 g di burro, 25 g di farina)
- 2 porri
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- Burro q.b.
Questa versione usa in anteprima la nuova Senape al Miele Orco senza glutine, in arrivo nei supermercati da luglio 2026: rispetto alla classica ha una dolcezza più rotonda, perfetta con i porri caramellati.
Inizia preparando la besciamella: sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina e mescola fino a creare il roux, poi versa il latte poco alla volta continuando a mescolare finché la crema non si addensa e diventa liscia. Lasciala raffreddare completamente.
Nel frattempo affetta i porri e falli cuocere in padella a fuoco dolce insieme a burro e zucchero di canna, fino a quando diventano morbidi e leggermente caramellati.
Spalma il pane con la Senape al Miele Orco, aggiungi la besciamella, poi il prosciutto cotto arrosto, i porri caramellati e il mix di gruyère ed emmental, quindi chiudi il sandwich.
Cuocilo in padella con una noce di burro a fuoco basso fino a quando diventa ben dorato e croccante su entrambi i lati, poi trasferiscilo in forno a 190°C, ricoprilo con altra besciamella e formaggio e lascialo gratinare fino a quando diventa completamente fuso e dorato in superficie.
